ティセラ家では

おはようございます

三島広小路エステ ティ・セ・ラです

先週だったのかな？

最近、曜日感覚がなくて困ってます（笑）

行って来ましたぁぁぁ〜こちらへ↓


去年、食べてから大ファンになってしまった 生きくらげ

やっと来れました。

っがΣ（ﾟдﾟlll）これで最後のようです。

さてさて去年も我が家で人気だった生きくらげを、ティセラ家では、こう料理しましたぁ〜

まず豚バラ肉と、油揚げで、きくらげを巻き巻きします。


油揚げは、１枚を縦に4等分にします。
後は、簡単焼くだけ
始めに軽く焼き色をつけてかは蒸し焼きが、オススメなんです。




味付けは、お好みですが、我が家は粉末ダシ生姜醤油です。


続いて冬瓜を煮ました。
その上に、味付けしたきくらげを乗せて
こんな感じで出来上がり

そして、こんな日もあります。

サツマイモ(安納芋)をいただいたので、
サツマイモと、タマネギと生きくらげで、かき揚げにしました。

アルミ箔で枠を作れば失敗しません。


プロには、怒られちゃう作り方かな？

お塩でたべました。
ご飯を、こんなに大盛りにして（笑）

続いてお弁当にも入れちゃいました
鶏挽肉、きくらげ、生姜、ネギ、青シソ
ゴマ、ゴマ油、鶏ガラスープをいれて粘りがでるまで混ぜ混ぜ


そして焼く
コリコリしてうまい(⌒▽⌒)


いつも自画自賛で、ゴメンなさい（笑）
そして最後は、
挽肉の中にチーズときくらげを包み更にボリュームを出す為、豚バラ肉で巻く衣をつけて揚げればすご〜く柔らかくて美味しいカツの出来上がり


アボカドソースを作りサラダにかけて
カツと合わせて食べれば超最高でした

もちろんソースで食べても美味しいです。

カニカマと、生きくらげの和え物も作りました。



今回は、お肉バージョンが多めでしたが、お魚にも、お餅にもあいましたよ

もっと早くに購入していれば皆さんにも試してもらえましたよね〜

すみません(＞人＜;)

次は、シイタケで(⌒▽⌒)


つぐりんさん

ごちそうさまでした。

生きくらげ最高

では、本日も、素敵な１日を過ごしましょうねぇ〜


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詳しくティセラさんが、説明します（笑）